Рулет из лаваша с красной рыбой

Рыбку чистим от костей и шкурки. Режем на произвольные кубики.

Укроп мелко режем.

Собираем рулет. Лаваш мажем плавленым сыром (я люблю его побольше), затем распределяем рыбу и посыпаем укропом.

Скручиваем в рулет. Я заворачиваю в фольгу и на 1-2 часа в холодильник.

На подачу режем приемлемыми вам кусочками. Можно дополнительно обмакнуть края в укроп, для более праздничной подачи.

Приятного аппетита!