Бельгийские вафли

Отделить белки от желтков.

Желтки смешиваем с сахаром вливаем растопленное сливочное масло + йогурт (или молоко). Добавляем ванилин, 0,5 ч. л. разрыхлителя + мука. Замешиваем венчиком тесто.

Отдельно влюбить белки с щепоткой соли до густоты. Смешивает желтковую и белковую массу лопаткой.

Включаем электровафельницу. Как форма прогреется, выкладываем по 1-2 ст. ложки теста, закрываем крышку и печём до желтистости. Готовые вафли можно, по желанию присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!