Рождество Европейская кухня

Рождественский кекс

Name: Рождественский кекс
Yield: 9 порций
Ingredients: мука; сахарный песок; кефир; разрыхлитель или сода; изюм; сливочное масло; крахмал; яйцо куриное

Рецепт с фото пошаговый

Автор IRYNA

Обычно, я выпекаю по проверенным рецептам, а сегодня решила сделать менее калорийную...

1час 15 минут

9 порций

Ингредиенты

мука 170 грамм (чашка)

сахарный песок 170 грамм

кефир 170 грамм

разрыхлитель или сода 1 ч.л.

изюм 100 грамм

сливочное масло 80 грамм

крахмал 1 ст.л.

яйцо куриное 3 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В ёмкость выливаем кефир, добавляем в него соду и отставляем в сторону.

В ёмкость просеиваем муку, добавляем кефир, сахар, растопленное масло и всё перемешиваем. Яйцо взбиваем миксером или венчиком - это не принципиально! Добавляем в миску с тестом яичную смесь и аккуратно перемешиваем лопаткой.

Предварительно замоченный в кипятке, изюм промыть, подсушить салфеткой, добавить к нему крахмал и перемешать.

К тесту добавить изюм, форму смазать сливочным маслом и аккуратно выкладывать тесто.

Выпекать в разогретой, до 170 градусов,духовке 55-60 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой. Пока не остынет из формы не доставать! Приятного чаепития и весёлых колядок!