Блинчики с мясом

Приготовим начинку. Лук почистить и мелко нарезать. Морковь почистить и через крупную тёрку. Выложить на сковороду фарш, лук, морковь.

Добавить перец, соль. Перемешать и тушить под крышкой 10 мин. Затем без крышки ещё 10 мин., для обжаривания мяса.

В миску налить 0.5 л тёплого молока, добавить сахар, соль и перемешать.

Добавить муку и хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.

Теперь кладём яйца, подсолнечное масло, оставшееся молоко и снова перемешиваем.

Тесто по консистенции получается как кефир. Наливаем тесто половником на середину сковороды и распределяем вращательными движениями по всей поверхности. Жарим с двух сторон.

На готовые блинчики выкладываем фарш и заворачиваем. Подключаем детей.

Приятного аппетита