Азу

Name: Азу
Ingredients: мяса; картофеля; крупные луковицы; крупных солёных огурцов; Соль, перец, зелень, приправы по вкусу; чеснока; Растительное масло для жарки; томатного соуса; вкусного огуречного рассола или бульона или воды или их смеси

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

#жарь

Ингредиенты

мяса 500 г
картофеля 1 кг
крупные луковицы 3
крупных солёных огурцов 4
Соль, перец, зелень, приправы по вкусу
чеснока 2 зубчика
Растительное масло для жарки
томатного соуса 2 ст. л.
вкусного огуречного рассола или бульона или воды или их смеси 2 ст.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук нарезать на полукольца, мясо - на брусочки. В казане раскалить растительное масло, на большом огне поджарить лук, затем загрузить туда мясо. Жарить до почти полной готовности мяса. В это время почистить и помыть картофель, нарезать его на брусочки в палец толщиной. Поджарить картофель на предварительно разогретом растительном масле почти до готовности. В мясо добавить нарезанные огурцы, томатный соус и 1/2 часть рассола.

Убавить огонь под мясом до среднего, тушить под крышкой до готовности мяса. Подаренный до почти полной готовности картофель посолить, перемешать и выключить огонь. Картофель переложить к уже готовому мясу, добавить перец, зелень, приправы, чеснок и перемешать. Если вода в мясе уже испарилась, добавить ещё немного рассола или бульона. Тушить вместе ещё 5-10 мин., добавить зелень, выключить. Подавать горячим! Приятного аппетита! 💞

...