Тефтельки в сливочной подливке 👌

Name: Тефтельки в сливочной подливке 👌
Ingredients: гр фарша (свинина + курица); гр отварной гречки; овсяных хлопьев; луковичка; чеснока; яйцо; сливок; молотого мускатного ореха; муки; По вкусу соль и специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Спиридович

#тефтели #изфарша #горячее #вторыеблюда #ужин Лёгкие, сочные и нежные тефтельки со...

Ингредиенты

гр фарша (свинина + курица) 500

гр отварной гречки 200

овсяных хлопьев 2 ст.л.

луковичка 1

чеснока 1 зубчик

яйцо 1

сливок 150 мл

молотого мускатного ореха 1/2 ч.л.

муки 2 ст.л.

По вкусу соль и специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук и чеснок измельчаем (у меня неожиданно 🙃 лук оказался только салатный - вышло все равно отлично 👍), добавляем гречку, хлопья, яйцо, соль, специи, хорошенько перемешиваем. Затем кладём фарш и снова тщательно вымешиваем.

Мокрыми руками формируем небольшие круглые тефтельки. Обжариваем на хорошо разогретом растительном масле с обеих сторон буквально по минутке - до светло-коричневого цвета.

Пока тефтельки обжариваются, готовим заправку для подливки. Смешиваем муку, мускатный орех и соль. Потихоньку добавляем сливки и перемешиваем вилочкой, чтобы комочки не образовались.

Тефтельки укладываем в глубокую посуду, заливаем кипятком. Тушим под крышкой минут десять, затем вводим сливочную заправку, кладём лавровый листик и тушим ещё минут пять.