Рубленые котлеты из куриного филе

Для приготовления котлет подготовьте необходимые ингредиенты. Яйцо можно использовать любого размера. Лук придаст котлетам сочности. Его очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Куриное мясо, лучше всего, брать охлажденное, которое не подвергалось заморозке. Из такого мяса котлеты будут более сочные. 

Куриное мясо нарежьте вдоль на очень тоненькие полосочки, а потом на очень маленькие кусочки. 

Очищенный лук нарежьте как можно мельче и добавьте его в чашу к нарезанному мясу(или измельчить в блендере). Затем всыпьте крахмал и добавьте яйца.

По вкусу добавьте немного соли и специи. Все хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились между собой.

Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на него немного растительного масла. Ложкой выкладывайте небольшое количество мясной массы на горячую сковороду. Обжаривайте котлеты по 2-3 минуты с каждой стороны, на среднем огне.

Такие Рубленые котлеты могут быть из любого вида мяса - курица, свинина, говядина, индейка. Можно даже готовить из мясного ассорти. Для наибольшей сочности можно добавить в котлетную массу немного майонеза. Приятного аппетита 😉