Немецкий шоколадный торт

Name: Немецкий шоколадный торт
Ingredients: Для теста:; Яйца 3 шт; Концентрированное молоко 2/3 банки; Сахар 300 грамм; Кокосовая стружка 160 грамм; Грецкие орехи 100 грамм; Шоколад 100 грамм; Какао-порошок 3 столовые ложки; Растворимый кофе 1/2 чайные ложки; Кипяток 1/2 стакана; Сода 1 чайная ложка; Пшеничная мука 250 грамм; Сливочное масло 9 столовых ложек; Ванилин на кончике ножа; Для крема:; Сгущённое молоко 1 банка; Сметана (20 %) 300 грамм

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру

Очень вкусный тортик 😋 Один из наших любимых. 😉

Ингредиенты

Для теста:

Яйца 3 шт

Концентрированное молоко 2/3 банки

Сахар 300 грамм

Кокосовая стружка 160 грамм

Грецкие орехи 100 грамм

Шоколад 100 грамм

Какао-порошок 3 столовые ложки

Растворимый кофе 1/2 чайные ложки

Кипяток 1/2 стакана

Сода 1 чайная ложка

Пшеничная мука 250 грамм

Сливочное масло 9 столовых ложек

Ванилин на кончике ножа

Для крема:

Сгущённое молоко 1 банка

Сметана (20 %) 300 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Желтки выливаем в сотейник, ставим на медленный огонь. Добавляем концентрированное молоко и 150 грамм сахара. Хорошо перемешаем. Когда масса загустеет, варим ещё 5 минут, а затем снимаем с плиты и даём остыть.

Добавляем кокосовую стружку, ванилин и мелко рубленные грецкие орехи.

Шоколад трём на мелкой тёрке, смешиваем с какао и кофе. Заливаем кипятком и хорошо перемешаем (шоколад должен раствориться!).

Смешиваем соду, муку, сливочное масло комнатной температуры и 150 грамм сахара. Взбиваем миксером около 5 минут (тесто должно быть воздушным!).

В тесто медленно вводим оставшиеся белки, ванилин и шоколадную массу. Взбиваем ещё несколько минут.

Выливаем тесто в форму, смазанную сливочным маслом. Выпекаем 30 минут, в предварительно разогретой до 180 ° духовке.

Коржи хорошо остужаем.

Делаем крем. Смешиваем сгущённого молоко и сметану. Хорошо взбиваем миксером.

Промазываем коржи кремом. Можно сделать фруктовую прослойку (я сделала из банана 🍌). Сверху торт посыпаем кокосовой стружкой. Убираем на несколько часов в холодильник. Приятного чаепития!

...