Завтрак Обед

Печень в духовке под сырно-сметанной корочкой

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Печень в духовке под сырно-сметанной корочкой

Name: Печень в духовке под сырно-сметанной корочкой
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Печень свиная; Мука; Сметана; Кетчуп томатный; Соевый соус; Соль; Перец черный; Сыра сулугуни

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#духовка #горячее Очень красивое, сытное ... впечатляющее блюдо! Рекомендую!

6-8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории219

0 %

Белки

19 г

0 %

Жиры

14 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

214 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Печень свиная 600 г
Мука 4 ст. л.
Сметана 6 ст. л.
Кетчуп томатный 1 ст. л.
Соевый соус 3 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Перец черный 1 ч. л.
Сыра сулугуни 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печень промыть, замочить в холодной воде на 2-3 часа. Снять пленку и очистить от прожилок. Промыть. Порезать на тонкие кусочки в 1 см. Промыть.Заварить крутым кипятком, слить воду через дуршлаг. Вынуть печень на бумажное полотенце, подсушить. Лук моем, чистим, нарезаем крупно, обжариваем.

В чаше соединяем муку, соль, черный молотый перец. Панируем кусочки печени в панировке и обжариваем на очень разогретой сковороде (другая сковорода)! с двух сторон на растительном масле. Кусочки должны получиться румяные.

Обжаренные кусочки печени выкладываем в форму для выпечки. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с соевым соусом сметаной, кетчуп, перемешиваем с луком. или Лук выкладываем на печень. Заливаем приготовленную подливу в форму с печенью.

Ставим в разогретую духовку примерно на 10 минут, до румяной корочки.Температура в духовке - 200 градусов. Подаем горячим, с черным хлебом и горчицей ! (холодным блюдо тоже вкусное)

Приятное аппетита!

...