Куриная печень со сметаной и сыром в духовке

1 небольшую луковицу нарезать тонкими полукольцами (я заменила небольшим кусочком лука-порея). 500 гр куриной печени очистить и нарезать небольшими кусочками.

Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности. Выложить его на тарелку. В этом же масле обжарить печень до готовности. Вернуть лук, добавить соль, специи (0,5 ч. л.карри, 0.5 ч. л.тёртого мускатного ореха, перец свежемолотый). Перемешать. Соединить 3 ст л сметаны и 1 ч. л.горчицы (зернистой), перемешать.

Куриную печень переложить в горшочки для запекания, сверху залить сметанно-горчичной смесью и посыпать щедро тёртым сыром. Отправить в разогретую до 180 духовку до расплавления сыра и придания ему золотистой корочки.

Подаем с отварным рисом, картофельным пюре или любым гарниром по вкусу.