Запечённые овощи

Name: Запечённые овощи
Ingredients: небольшой кабачок; небольшой баклажан; крупный, мясистый болгарский перец; помидора; луковица; тимьяна (по желанию); Маринад:; растительного масла (лучше оливкового); соевого соуса; бальзамического (или винного) уксуса; сахара; соли; чеснока; смеси любимых сухих трав (у меня итальянская)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

Всё дело в маринаде. Это ОЧЕНЬ ВКУСНО 👍😋. Хороши тёплыми, а также когда остынут....

Ингредиенты

небольшой кабачок 1

небольшой баклажан 1

крупный, мясистый болгарский перец 1

помидора 1-2

луковица 1

тимьяна (по желанию) Щепотка

Маринад:

растительного масла (лучше оливкового) 2 ст. ложки

соевого соуса 2 ст. ложки

бальзамического (или винного) уксуса 1 ст. ложка

сахара 1 ст. ложка

соли 1/3 ч. ложки

чеснока 2-3 зубчика

смеси любимых сухих трав (у меня итальянская) 1 ч. ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезать овощи: кабачок, баклажан и помидоры- кружками толщиной 5-8 мм, перец- ломтиками средней величины, лук модно нарезать на сегменты или кругами. Вообще в следующий раз я решила лук не брать, он мне тут не очень понравился.

Для соуса чеснок пропустить через пресс. Смешать все ингредиенты до растворения соли и сахара. Нарезанные овощи сложить в миску, залить соусом, аккуратно перемешать, накрыть и оставить минут на 15-30 мариноваться. Можно дольше.

Выложить овощи одним слоем га противень, застеленный фольгой. Запекать под грилем сначала с одной стороны 15 минут, потом овощи перевернуть и печь ещё 10-15 минут. После того, как перевернула, посыпала щепоткой тимьяна.