Шашлычок из свинины с картофелем

Мясо помыть, насухо вытереть, нарезать кубиками или продолговатыми кусками.

Лук почистить, мелко порубить или нарезать кольцами.

Мясо с луком поместить в ёмкость с крышкой, залить кефиром, добавить специи по вкусу. Я, например, люблю паприку, базилик. При желании можно добавить чеснок. Оставляем мариновать не менее часа.

Пока маринуется мясо, чистим картофель. Мелкий картофель подойдёт идеально, если крупный - надо нарезать на крупные куски. Заливаем водой, чтобы крахмал вышел.

На шпажки нанизываем поочередно картофель с мясом, кладём в противень. У меня мясо было с прожилкой жира, поэтому масло я в противень не добавляла. Смотрите по жирности вашего мяса.

Готовим в духовке при температуре около 200 градусов примерно 30 минут. Как будут готовы картофель и мясо, можно сверху посыпать тёртым сыром и поставить в духовку на режим гриль до образования румяной корочки.