Ньокки из картофеля с рыбой

1.Картофель вымыть и отварить в кожуре. Очистить с помощью блендера приготовить пюре. 2.Получившуюся массу посолить, поперчить и немного охладить. 3.Добавить яйца и муку, перемешать до однородной массы. Скатать из получившегося картофельного теста колбаски, нарезать их небольшими кусочками.

4.Сформировать из этих кусочков шарики, затем сплюснуть их немного. 5.Сварить ньокки в кипящей подсоленной воде, как макароны, откинуть на дуршлаг и заправить сливоч. маслом. Перемешать. 6.Выложить на тарелки, подать можно со сметаной, рукколой и помидорами.

У меня были замороженные кусочки пангасиуса. Я разморозила, промокнула бумажным полотенцем, посолила, посыпала черным перцем, дала постоять пол часа, затем хорошо обваляла в муке и обжарила на растительном масле. Посыпала нарезанным луком и закрыла чашку крышкой, чтобы рыба немного пропиталась луком. На гарнир к рыбе подала ньокки из картофеля и салат из рукколы. Попробуйте, очень вкусно!