Морковно-ореховые кексы

Name: Морковно-ореховые кексы
Yield: 24 порции
Ingredients: яйца; сахара или 2-3 ст.л.мёда; растительного масла без запаха; соды гашеная лимонным соком; грецких орехов; моркови; муки; корицы; мускатного ореха; гвоздики; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Салтанат

24 порции

Ингредиенты

яйца 3

сахара или 2-3 ст.л.мёда 320 гр

растительного масла без запаха 250 мл

соды гашеная лимонным соком 1 ч.л.

грецких орехов 140 гр

моркови 350 гр

муки 215 гр

корицы 1 ч.л.

мускатного ореха 1/3 ч.л.

гвоздики 0,5 ч.л.

соли щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Порубить/порезать ножом грецкие орехи. Натереть на крупной тёрке морковь.

Взбить слегка 3 яйца. Добавить сахар (в оригинальном рецепте). Я добавляю мёд 🤗 Не нужно заморачиваться и взбивать до пышности😉 Этим и прост рецепт☝️.

Влить растительное масло. Перемешать. Добавить соду, гашенную лимонным соком.

Добавить орехи и морковь. Хорошо перемешать.

В отдельной миске смешать сухие ингредиенты (мука, соль, корица, мускатный орех, гвоздика). Засыпать сухие ингредиенты в смесь. И всё ещё раз хорошо перемешать.

Залить формочки для кексов. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут. Можно украсить сливками. Я немного взбила (не до густого крема). Обмакнула верх кексов в сливках и посыпала орешками. Приятного аппетита!

PS: из данного количества теста можно испечь в разъемной форме 3 коржа. Смазать кремом (например, сливки + творожный сыр + сахарная пудра). И получится полноценный торт!🤗 Но мне больше нравятся кексы-малышки😉.

...