Паштет из скумбрии

Name: Паштет из скумбрии
Yield: 3-4 порции
Ingredients: скумбрии; чеснока; сливочного масла; лука; соль; перец; сметаны; дижонской горчицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор marso

Вкуснейший, нежнейший и незабываемый по вкусу)). Попробуйте обязательно!!😉👍

1 час

3-4 порции

Ингредиенты

скумбрии 3 шт

чеснока 6 зубчиков

сливочного масла 30 г

лука 100 г

соль 1/2 ч. л.

перец 1/3 ч. л.

сметаны 100 г

дижонской горчицы 20 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищаем скумбрию от внутренностей, промываем. В форму для запекания кладём фольгу, а сверху приготовленные тушки рыбы. Очищаем зубчики чеснока, целыми выкладываем на рыбу. Закрываем фольгой. Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим рыбу в духовку на 40 минут.

Растапливаем масло на сковороде. Режем мелко лук. Обжариваем лук 5-7 минут до золотистого цвета. Оставить остывать.

Достаём рыбу и даём ей остыть. Затем начинаем ее разделывать: готовое филе складываем в блендер, следим, чтобы не было костей. Чеснок измельчаем и тоже кладём в блендер. Добавляем в блендер соль, перец, сметану, горчицу.

Запускаем блендер, измельчаем все в единообразную массу. И паштет готов. Он настолько самостоятелен по вкусу, что есть можно просто ложечкой, без всякого хлеба) Приятного аппетита!)