⚜️«Рубленая домашняя колбаса курино - индюшиная пп». Супер простой рецепт.👌

Name: ⚜️«Рубленая домашняя колбаса курино - индюшиная пп». Супер простой рецепт.👌
Yield: На 4 порции
Ingredients: куриного филе 300 гр; филе индейки 300 гр; небольшая морковь 1; чеснока 4-5 зубчиков; желатина 10 гр (1 ст.л); специи:; красного сладкого перца 1 ч.л.; приправы для мяса 1 ч.л.; приправы Vegeta 1 ч.л.; смесь перцев 0,5 ч.л.; по вкусу соль; Пакет для запекания, нитка (бечевка)

Рецепт с фото пошаговый

Автор ⚜️𝓑𝓸𝓷𝓭𝓪𝓻𝓮𝓷𝓴𝓸 𝓜𝓲𝓵𝓪𝓷𝓪⚜️

Предлагаю Вашему вниманию супер простой рецепт домашней колбасы. Хотелось бы дать...

1 ч. 15 минут

На 4 порции

Ингредиенты

куриного филе 300 гр

филе индейки 300 гр

небольшая морковь 1

чеснока 4-5 зубчиков

желатина 10 гр (1 ст.л)

специи:

красного сладкого перца 1 ч.л.

приправы для мяса 1 ч.л.

приправы Vegeta 1 ч.л.

смесь перцев 0,5 ч.л.

по вкусу соль

Пакет для запекания, нитка (бечевка)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем все нужные ингредиенты, нарезаем мясо и морковь небольшими кубиками.

Трём чеснок. Все измельчённые ингредиенты соединяем между собой. Добавляем любимые специи и желатин. Я использую паприку, смесь перцев, приправу для мяса, Вегету, морскую соль, желатин прям в сухом виде.

Все ингредиенты тщательно перемешиваем между собой. Подготавливаем пакет для запекания. Выкладываем массу и плотно закручиваем в рулетик.

Плотно перевязываем. Я использовала обычную нить. Ставим воду на плиту, добавляем душистый перец горошком (или смесь перцев) и лавровый лист. После закипания, погружаем рулетик.

Отвариваем в темени 1 ч. - 1 ч 20 мин. Перед употреблением, колбасу остудить и поместить в холодильник на ночь. (мы обычно не дожидаемся и едим уже через 1,5 часа).

Посмотрите какая красота у нас получилась. Колбаса немного ломается при нарезке. Это надо иметь ввиду. Чтобы колбаса резалась идеально, можно не класть морковь. Приятного аппетита. Это очень вкусно, просто и полезно!