Йогурт из активии

Баночки для йогурта промываем с пищевой содой и ополаскиваем кипятком, для полной стерильности.

Топленое молоко подогреваем в сотейнике до 38-40 градусов. Далее снимаем с огня и размешиваем в нем активию венчиком до однородности.

Разливаем смесь по баночкам в равных частях. Устанавливаем в йогуртницу, закрываем крышкой и включаем на 4-5 часов. Время зависит от температуры помещения: чем теплее в комнате, тем быстрее загустеет йогурт. Во время приготовления йогуртницу не трогаем, не передвигаем, не открываем, чтобы не сбить процесс.

Когда йогурт загустеет, баночки закрываем крышками и даём остыть на столе. Потом убираем в холодильник.

Употреблять можем с любыми добавками: с сухофруктами, со льном или другими нужными вам добавками.