Корзиночки с хурмой со сметанной заливкой

Name: Корзиночки с хурмой со сметанной заливкой
Ingredients: муки; сметаны; сливочного масла; сахара; разрыхлителя; Для заливки:; сметаны; сахара; яйцо; крахмала; хурма большая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся Белякова

Ингредиенты

муки 250 г
сметаны 100 г
сливочного масла 150 г
сахара 100 г
разрыхлителя 1 ч. л.
Для заливки:
сметаны 200 г
сахара 100 г
яйцо 1
крахмала 2 ст л
хурма большая 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Готовим сметаное песочное тесто: сливочное масло растопить, добавляем к нему сметану, сахар и перемешиваем до однородной массы постепенно всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто. Убираем его в холодильник на 20-30 мин.

Готовим заливку. В миске смешиваем сметану, яйцо и крахмал до однородной консистенции.

Хурму нарезаем на маленькие кусочки.

Достаем тесто из холодильника делим его на небольшие шарики. Берем формы для кексов (у меня силиконовые) в каждую форму распределяем шарик теста делая корзиночку, кладем немного хурмы, наливаем сметанную заливку. В процессе выпечки тесто увеличивается, заливку поднимается. Переставляем все заполненные формочки на противень и выпекаем в предварительно разогретой до 180° духовке примерно 40-50 мин, ориентируйтесь по своей духовке. Приятного чаепития!