Мадам Бовари Блюда с картошкой

"Мадам Бовари"

Name: "Мадам Бовари"
Yield: 3 порции
Ingredients: Мясо 300 г; Грибы 200 г; Сыр 150 г; Картофель 2 шт; Лук репчатый 1 шт; Помидор 2 шт; Сливки 100 мл; Зелень 1 пучок; Соль по вкусу; Растительное масло 1 столовая ложка; Чабер «SPICESGEORGIA» 0,5 чайной ложки; Сухая аджика «SPICESGEORGIA» 1 чайная ложка; Красный перец крупно молотый «SPICESGEORGIA» по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор SPICESGEORGIA СПЕЦИИ ГРУЗИИ

Сегодня мы предлагаем вам приготовить невероятно вкусное блюдо – "Мадам Бовари"....

60 минут

3 порции

Ингредиенты

Мясо 300 г

Грибы 200 г

Сыр 150 г

Картофель 2 шт

Лук репчатый 1 шт

Помидор 2 шт

Сливки 100 мл

Зелень 1 пучок

Соль по вкусу

Растительное масло 1 столовая ложка

Чабер «SPICESGEORGIA» 0,5 чайной ложки

Сухая аджика «SPICESGEORGIA» 1 чайная ложка

Красный перец крупно молотый «SPICESGEORGIA» по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель (в мундире) отварить в небольшом количестве воды. Очистить и нарезать кружочками.

Мясо нарезать не толстыми пластинками или брусочками. (Чаще используют отварную говядину или куриное филе).

Грибы промыть измельчить и обжарить в небольшом количестве масла. (Чаще используют свежие вешенки, но встречаются и шампиньоны, причем как свежие, так и маринованные). Лук очистить и мелко нашинковать. Выложить к грибам и обжарить всё вместе.

Сыр (сулугуни или имеретинский) натереть на тёрке. Помидоры нарезать кружочками. Зелень (укроп, кинза, петрушка) измельчить. В сливки добавить специи, при необходимости соль.

Форму для запекания обильно смазать сливочным маслом (или маргарином). На дно выложить картофель близко друг к другу, посыпать зеленью. Сверху разложить слоями мясо, грибы, помидоры, залить сливками, обильно засыпать сыром. Можно присыпать зеленью.

Форму отправить в предварительно разогретый духовой шкаф на 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.

Подавать в горячем, теплом или холодном виде. Блюдо очень вкусное. Перед подачей можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!