Луковые кольца в кляре

Name: Луковые кольца в кляре
Ingredients: репчатых лука; яйца; майонеза; муки; соль, перец, копчёная паприка; Растительное масло для жарки; панировочных сухарей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алтынка

Луковые кольца в кляре-превосходная закуска, которая является одной одна из самых...

Ингредиенты

репчатых лука 2

яйца 2

майонеза 2 ст.л

муки 4 ст.л

соль, перец, копчёная паприка По вкусу

Растительное масло для жарки

панировочных сухарей 150 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук нарезать на кольца шириной не менее 0,5 см.

Для кляра: - отделить белки от желтков. Взбиваем белки до образования пены. - постепенно добавить по одному желтку, затем соль, майонез и муку. Всё взбить до однородной массы.

Масло для фритюра нагреть в кастрюле или сотейнике. Кольца в кляре обвалять в панировочных сухарях. Жарить во фритюре до золотисто-коричневой корочки с обеих сторон (2–3 минуты).

Готовые луковые кольца выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Приправить по вкусу копченой паприкой, солью, свежемолотым перцем и сразу же подать на стол.

Луковые кольца можно подать на стол с любым готовым соусом: томатным, карри, сливочным. Отлично к ним подойдет также густая подсоленная сметана, смешанная с мелко нарезанной зеленью и рубленым чесноком. Приятного вам аппетита!!!