Пицца Маргарита

Дрожжи заливаем тёплым молоком и хорошо размешиваем. Ставим на 15 минут, чтобы дрожжи растворились, должна появиться пена.

Когда дрожжи растворились добавляем сахар, соль, муку и хорошо замешиваем тесто. Когда тесто вымесили добавляем масло и ещё раз хорошо вымесить, чтобы тесто стало эластичным. Ставим в тёплое место, чтобы оно подошло.

Пока тесто подходит помидоры ошпариваем кипятком и снимаем шкуру. Затем режем кольцами.

Моцареллу также режем кругляшками.

Готовое тесто выкладываем в форму для пиццы и руками разравниваем по диаметру формы.

Тесто смазываем томатной пастой, потом выкладываем моцареллу по всему диаметру нашей пиццы.

Сверху на моцареллу выкладываем наши помидоры и ставим нашу пиццу в разогретую до 200 градусов духовку.

Выпекаем 10-15 минут, перед подачей пиццу посылаем листьями базилика. Наша пицца готова к подаче.

Еще один совет, чтобы пицца не сломалась, лучше её резать горячей и специальным ножом для пиццы. Приятного аппетита!