Дорадо на картофельной подушке

Name: Дорадо на картофельной подушке
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Крупной дорадо; Картофель; Томат; Твёрдого сыра; Приправа для картофеля по вкусу; Приправа для рыбы по вкусу; Лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana_M

Дорадо понравится всем – даже тем, кто не любит рыбу и кости в ней. Дело в том, что...

40 минут

4 порции

Ингредиенты

Крупной дорадо 1 шт.
Картофель 4 шт.
Томат 4 шт.
Твёрдого сыра 80 г
Приправа для картофеля по вкусу
Приправа для рыбы по вкусу
Лимонного сока 5 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Одну крупную дорадо очистить от кожуры, плавников и внутренностей. Сделать из неё филе, удалить все косточки. Замариновать в специях и оставить минимум на 30 минут. Но можно и не ждать такого времени. Блюдо получится изумительным.

Картофель 🥔 промыть и очистить. Нарезать тонкими кружочками.

Томат 🍅 промыть. Нарезать кружочками так, чтобы они были не очень тонкими.

Сыр натереть на тёрке. Выбирайте ту, которая Вам понравится. Когда все готово. Переходим к сборке блюда для запекания.

Духовку разогреть до 200 градусов. На противень выложить фольгу, смазать немного оливкового масла. Выложить плотно слой картофеля 🥔. Посыпать приправой для запекания картофеля.

Выложить наверх филе замаринованной дорадо. Если любите запекать голову, то ее тоже кладите.

На дорадо выложите томат 🍅. Если Вам нужна соль, то добавьте. Я ее не использовала, т.к. соли будет достаточно из сыра.

Присыпать сверху сыром 🧀. Поставьте запекаться на 30-40 минут до готовности.

После приготовления выложите на блюдо и подавайте к столу.

Приятного аппетита 😋

...