Постные сардельки из гороха и свёклы

Горох промыть, залить холодной водой и оставить на несколько часов - так он потом быстрее сварится. Я обычно оставляю на ночь. Утром промыть ещё раз, залить новой водой и поставить варить. Как закипит- снять пенку, посолить и сварить до готовности. Когда горох будет готов - добавить в него агар-агар и проварить 4-5 минут.

Свёклу сварить, остудить, очистить и натереть на мелкой тёрке. Добавить специи, чеснок, перемешать с горохом. Если горох плохо разварился- измельчить до однородности блендером. У меня разварился хорошо.

Массу разложить по формочкам или выложить на пищевую плёнку по 2 столовых ложки и закрутить колбаской.

Остудить в холодильнике. Приятного аппетита!