Вафли на сковороде или вафли без вафельницы

Взбить яйца с сахаром и солью. Добавить растопленое сливочное масло(100 г), молоко, муку просеянную и ванилин. Все взбить хорошо.

Жарить на сухой сковороде с антипригарным покрытием. В центр сковороды выкладываем полную ложку теста, круговыми движениями разравниваем тесто ложкой, чтобы получился тонкий блинчик. Обжариваем с двух сторон.

Сворачиваем блинчик в трубочку сразу, пока горячий, иначе он потрескается. В это время сковороду с огня снимаем, чтобы она немного остыла, а затем намазываем новый блинчик. Получается 10-12 штук.

Готовим начинку. У меня начинка варёная сгущенка и немного сливочного масла. Взбила, положила в кулинарный мешочек, заполнила трубочки начинкой. Приятного аппетита!