Домашний Адыгейский сыр

Name: Домашний Адыгейский сыр
Yield: 450 гр
Ingredients: молока (от 3,2 %, лучше, конечно, домашнее, но откуда у нас домашнее, берём магазинное, я делала на вкусвилловском); сыворотки (я использовала «Чистая линия»

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Если вы сварите этот сыр, а это очень легко, всего 2 ингредиента, то вы больше не...

30 мин

450 гр

Ингредиенты

молока (от 3,2 %, лучше, конечно, домашнее, но откуда у нас домашнее, берём магазинное, я делала на вкусвилловском) 2,5 литра
сыворотки (я использовала «Чистая линия» 1 литр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Обязательно сыворотку надо 3 дня выдержать при комнатной температуре, чтобы она была кислее.

Доводим молоко до кипения, когда появились пузырьки, вливаем тёплую❗️сыворотку по стеночкам.

Ставим минимальный огонь и, не трогая молоко, ждём 20 минут.

Через 20 минут снимаем сыр шумовкой, чем она шире, тем лучше...у меня форма для сыра специальная, если у вас ее нет, то в марлю или любой дуршлаг, посолить...остынет и можно кушать👌

А та сыворотка, которая осталась от вашего сыра...литр оставляем для следующего сыра, а из остальной делаем блины😉

...