Шампиньоны фаршированные

Name: Шампиньоны фаршированные
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: больших шампиньона; болгарский перец; куриного филе; сметаны; овсяной муки; крупная луковица; Соль, перец; Растительное масло; Сыр полутвердый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сатулина

Это блюдо можно приготовить из обычных крупных шампиньонов, но я взяла королевские...

45 минут

4 порции

Ингредиенты

больших шампиньона 4
болгарский перец 1
куриного филе 400 гр
сметаны 3 ст.л
овсяной муки 3 ч.л
крупная луковица 1
Соль, перец
Растительное масло
Сыр полутвердый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Шампиньоны хорошо помыть, удалить ножку и вычистить внутренности для фарширования. Вычищаем очень аккуратно, шампиньоны лопаются ( Внутренности не выкидываем.

Курицу порезать на мелкие кубики, внутренности шампиньонов очень мелко порубить, лук нарезать кубиками, болгарский перец кубиками.

На сковороде с растительным маслом обжариваем лук 3 минуты, добавляем нарезанные грибы и курицу, обжариваем 5 минут. Добавляем сметану, соль, перец, перемешиваем. Добавляем муку для загустения, перемешиваем и снимаем с плиты. Когда курицу немного остыла перемешиваем с болгарским перцем.