Постные булочки узелки

Name: Постные булочки узелки
Ingredients: Тесто; теплой воды (не более 40 °С); сухих дрожжей; меды; пшеничной муки; соли; Начинка; растительного масла; сахара; корицы; рубленого черного шоколада; Посыпка; коричневого сахара; корицы; муки; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Грабилина

Ингредиенты

Тесто

теплой воды (не более 40 °С) 180 гр

сухих дрожжей 2 ч. л.

меды 2 ч. л.

пшеничной муки 260 гр

соли 1/2 ч. л.

Начинка

растительного масла 30 гр

сахара 40 гр

корицы 1 ч. л.

рубленого черного шоколада 50 гр

Посыпка

коричневого сахара 50 гр

корицы 2 ч. л.

муки 1 ч. л.

растительного масла 1 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Дрожжи растворить в теплой воде вместе с мёдом. Накрыть пленкой и оставить на 10 минут. Смешать смесь с мукой и солью. Выместить тесто. В планетарном миксере на эту нужно 2-3 минуты. Тесто должно получится гладким, однородным, очень податливыми. Чистую миску слегка смазать растительным маслом, уложить туда тесто, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1 час.

Подошедшее тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в небольшой прямоугольник, толщиной примерно 3 мм. Смазать маслом, разложить всю начинку, свернуть прямоугольник пополам слегка прокатить тесто. Разрезать тесто на полосочки, шириной примерно 2 см, должно получится около 16 штук.

Каждую полосочку скрутить жгутиком и свернуть узелком. Разложить на противень, посыпать посыпкой. Для посыпки смешать все ингредиенты. Выпекать 20 минут при температуре 190°C. Есть горячими. Приятного аппетита!

...