Рогалики с ореховой начинкой 🥐🌰🥜

Масло замораживаем, чтобы легче натирать на тёрке. Натираем масло, обмакивая в муке, чтобы масло не слипалось. Затем добавляем разрыхлитель, ванилин, соль и хорошо перемешиваем руками. Добавляем сметану и замешиваем тесто. Тесто получается немного липкое. Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 1 час.

Для начинки : измельчаем орехи и сахар, до однородный массы.

Делим тесто на 8 частей и также оставляем в холодильнике, чтобы тесто осталось твёрдым. Берём по одному кусочку, раскатываем (чем тоньше, тем хрустящее и вкуснее получится печенье). Далее делим круг на 8 частей (треугольников). Кладём начинку по 1 ч.л на каждый треугольник и заворачиваем в рогалик (от широкой части к узкой). Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, выпекаем до золотистого цвета.

P.s: из теста у меня получилось маленькие 64 штучки, если хотите побольше, то увеличиваем все ингредиенты в 2 раза.