Рогалики с ореховой начинкой

Name: Рогалики с ореховой начинкой
Ingredients: слив.масла или маргарина (обязательно мягкого, а не ратопленного; сметаны; Соль; сахарной пудры (можно заменить мелким сахаром; Муки; начинка:; молотых грецких орехов; сахара; яичный белок

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Татьяна Смирнова

Лёгкий и вкусный рецепт. Пальчики оближешь!

Story Doll

Добавить
фотоотзыв

Автор Sami Macs

Те самые, САМЫЕ ВКУСНЫЕ😍 Есть у меня любители ореховой выпечки??? Лично я ооочень...

Ингредиенты

слив.масла или маргарина (обязательно мягкого, а не ратопленного 250 гр
сметаны 250 мл.
Соль на кончике ножа
сахарной пудры (можно заменить мелким сахаром 2 ст. ложки
Муки 500 гр
начинка:
молотых грецких орехов 250 гр.
сахара 200 гр.
яичный белок 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тесто должно быть тугое. Всё соединяем и месим тесто, убираем его в холодильник пока готовим начинку.

250 гр.молотых грецких орехов 🥐200 гр.сахара 🥐1 яичный белок (можно и без него, но я предпочитаю с ним, начинка получается мокренькая и легко с ней работать) Орехи я всегда обжариваю, так в готовой выпечке от них исходит особый аромат. Жарить их нужно на сухой сковороде, постоянно помешивая, 3-4 минуты достаточно. После обжарки орехи нужно измельчить, но не сильно. Я делаю это в блэндере. Затем соединяем их с сахаром и белком. Начинка готова!

Тесто делим на 4 части, каждый раскатываем в круг, этот круг разрезаем на части, далее каждую часть на 2. Как на видео формируем рогалик. Печем при 180°, примерно 25 минут. Как только они зарумянятся можно вытаскивать. Полностью остужаем и можно посыпать сахарной пудрой. Начинку можете менять на свой вкус т.к тесто универсальное!!!