Запеканка картофельная с фаршем

Name: Запеканка картофельная с фаршем
Yield: 6 порций
Ingredients: картофель; фарш индейки; перец болгарский заморозка; яйца; лук репчатый крупный; крахмал; соль, перец черн.; масло сл; молоко; масло раст.; сыр слив.плавленый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Знакомое с детства, но подзабытое блюдо. Во-всяком случае, я не готовила его уже...

1ч. 20 мин.

6 порций

Ингредиенты

картофель 800 гр.

фарш индейки 350 гр.

перец болгарский заморозка 150 гр.

яйца 2 шт.

лук репчатый крупный 1 шт.

крахмал 2 ст.л.

соль, перец черн. по вкусу

масло сл

молоко

масло раст.

сыр слив.плавленый

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Отвар слить. Влить в картофель 2/3-1/2 стакана горячего молока, добавить кусочек сливочного масла. Сделать пюре. Добавить яйца и крахмал. Перемешать.

Лук порезать кубиком и поставить жариться на разогретой с растительным маслом сковороде. Готовый лук отложить в мисочку и на этой же сковороде обжарить фарш. Посолить поперчить. Смешать с луком и болгарским пеоцем. Прогреть вместе 3-5 минут на маленьком огне.

Картофельное пюре (2/3) выложить в смазанную маслом форму. На пюре выложить фарш. Начинку покрыть оставшимся пюре и разравнять. Поверхность запеканки смазать сливочным плавленым сыром, примерно 2 ст.л. Можно посыпать тертым твердым сыром. Запечь при 180 градусах 30-35 минут. Запеканка готова. Приятного аппетита.

...