Нежное печенье одуванчики

Name: Нежное печенье одуванчики
Yield: 20 шт
Ingredients: варёных желтка; сливочное масло; мука; сметана 15-20%; сахар; разрыхлитель; Глазурь:; молоко; сливочное масло; сахар; Посыпка:; кукурузные палочки; кокосовая стружка

Рецепт с фото пошаговый

Автор О еде со вкусом- Баян Жангожинова- 🏃‍♂️

Вкуснейшее печенье на вареных желтках.

20 шт

Ингредиенты

варёных желтка 3

сливочное масло 120 г

мука 150 г

сметана 15-20% 70 г

сахар 2 ст.л

разрыхлитель 1 ч.л

Глазурь:

молоко 50 г

сливочное масло 30 г

сахар 60 г

Посыпка:

кукурузные палочки 40 г

кокосовая стружка 30 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Видеорецепт смотрите на моем ютуб канале О еде со вкусом https://youtu.be/9WxlEpA2KLM Отварить яйца, отделить белки от желтков, белки нам не понадобятся. Кладём остывшие желтки в миску, разминаем вилкой до однородного состояния, добавляем размягчённое сливочное масло, сметану, сахар, перемешиваем до однородности без комочков, просеиваем муку и разрыхлитель, перемешиваем и собираем массу в комок. Тесто будет очень мягкое.

Тесто делим на 20 частей и катаем руками шарики. Укладываем их на противень, застеленный пергаментом оставляя расстояние между ними.

Выпекать при температуре 180 градусов в разогретой духовке 20 минут до светло-золотистого цвета.

Пока печенья остывают готовим глазурь и посыпку. Для посыпки кукурузные палочки измельчаем в блендере в крошку, складываем в миску, добавляем кокосовую стружку, перемешиваем. Для глазури смешиваем молоко, сахар и сливочное масло, ставим в ковшике на плиту, прокипятим 2 минуты.

Остывшие печенья окунаем в глазурь и сразу обсыпаем подготовленной посыпкой. Можно пить чай. Очень нежные, мягкие печенья готовы.

...