Кесадилья по-студенчески😋

Name: Кесадилья по-студенчески😋
Ingredients: Лепёшка:; кефира; соли; растительного масла; муки; Начинка:; морковка; луковица; растительное масло для жарки; варёной колбасы; томатный соус; сырный соус; специи; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор The mood is in the food!

Лепёшка с начинкой. Начинка может быть любая. Всё, что найдётся под рукой 😄

Ингредиенты

Лепёшка:

кефира 100 г

соли 1 ч.л.

растительного масла 1 ст.л.

муки около 2 ст.

Начинка:

морковка 1

луковица 1

растительное масло для жарки

варёной колбасы 300 г

томатный соус

сырный соус

специи

зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста смешаем кефир, соль и растительное масло. Добавим муки столько, чтобы получилось мягкое пластичное тесто. Отложим отдохнуть на время, необходимое для приготовления начинки.

Для начинки мелко нарежем лук, морковь натрём на тёрке, обжарим всё на растительном масле.

Колбасу натрём на крупной тёрке, чтобы получился фарш. Добавим к луку с морковкой. Добавим чуть-чуть соли, свои любимые специи и томатный соус. Хорошо перемешаем. Будем обжаривать всё вместе минут 5-10.

Тесто разделить на 3-4 колобка. Каждый колобок раскатать в тонкую лепёшку. Будем жарить лепёшки с двух сторон на сильном огне до появления тёмных подпалин. НА СУХОЙ СКОВОРОДЕ Если готовите сразу много, складывайте лепёшки друг на друга, сверху можно накрыть тарелкой, чтобы они не пересыхали.

Собираем кушанье: лепёшку щедро смазать сырным соусом, сверху положить начинку, посыпать мелко нарезанной зеленью, сложить пополам. Приятного аппетита!🥙