Выпечка Пицца

Постная пицца 🍕

Name: Постная пицца 🍕
Yield: 1 пицца
Ingredients: Опара:; Тёплая вода; л Дрожжи; ч. л Сахар; л Мука; Тесто:; Вода тёплая; ч. л Соль; ч. л Сахар; л Подсолнечное масло; Опара; гр Мука (просеять); Соус:; Лук (мелко нарезать); л Томатной паста; ч. л Соль; ч. л Чёрный перец; ч. л Красный перец; ч. л Сушеный чеснок; Начинка:; гр Замороженные овощи; ч. л Соль (можете добавить меньше); ч. л Чёрный перец; ч. л Красный перец; ч. л Сушеный чеснок; Вода; гр Грибы маринованные; Для украшения:; Кинза; пару щепоток Базилик

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор

Отличный рецепт, спасибо 🙂😉⚘

Добавить
фотоотзыв

Автор Ди-Ди Манукян

Готовим постную пиццу на мягком тесте. #охотники

3 ч.

1 пицца

Ингредиенты

Опара:

Тёплая вода 100 мл

л Дрожжи 1 ст.

ч. л Сахар 1/2

л Мука 2 ст.

Тесто:

Вода тёплая 150 мл

ч. л Соль 1

ч. л Сахар 1/3

л Подсолнечное масло 2 ст.

Опара

гр Мука (просеять) 300-350

Соус:

Лук (мелко нарезать) 1 шт

л Томатной паста 1 ст.

ч. л Соль 1/2

ч. л Чёрный перец 1

ч. л Красный перец 1/2

ч. л Сушеный чеснок 1

Начинка:

гр Замороженные овощи 300

ч. л Соль (можете добавить меньше) 1

ч. л Чёрный перец 1

ч. л Красный перец 1

ч. л Сушеный чеснок 1/2

Вода 500 мл

гр Грибы маринованные 150

Для украшения:

Кинза

пару щепоток Базилик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим опару. Соединяем тёплую воду, дрожжи, сахар и муку. Всё тщательно перемешиваем. Накрываем тарелкой и оставляем на 30 минут в тёплом месте.

Спустя 30 минут опара поднялась и на поверхности образовались пузырьки (это обязательно).

Приготовим тесто. В миске соединяем тёплую воду, соль, сахар, подсолнечное масло, опару и всё тщательно перемешиваем.

Частями происеиваем муку и перемешиваем лопаткой. До такого состояния, как показано на фото.

Стол припыляем мукой и выкладываем тесто. Месим тесто 6 минут.

Месим тесто до гладкого состояния.

Посуду смазываем маслом и кладём тесто. Накрываем полотенцем и отправляем в тёплое место на полтора часа. Тесто должно увеличиться в 2-3 раза.

Для начинки замороженные овощи обжариваем 5 минут.

Добавляем воду и специи и всё перемешиваем. Тушим под закрытой крышкой 25/30 минут. До испарения воды.

Спустя полтора часа тесто слегка обминаем. Месим его 1 минуту и накрываем полотенцем. Отправляем в тёплое место на 30 минут. Тесто должно увеличиться в два раза.