1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Шпинатный рулет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Егорова
Этот рулет станет ярким украшением вашего стола!
3-4 порции
6
Ингредиенты
- свежего шпината 70 гр
- яйца (со) 2
- муки 30 гр
- разрыхлителя 1/3 ч.л
- соли щепотка
- творожного сыра (у меня 1 ст. сливочно- творожный Almette) 150 гр
- красной слабосолёной рыбы 120 гр
Шаги приготовления
39
человек планируют готовить
1
У яиц отделяем белки от желтков. В белки добавляем соль и взбиваем до устойчивых пиков. Шпинат моем обсушиваем, соединяем с желтками и пробиваем блендером до однородной массы. Далее к шпинату добавляем муку, разрыхлитель и перемешиваем. Вводим в шпинатную смесь белки. Белки вводим аккуратно, мешая лопаткой снизу вверх.
2
Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем белково-шпинатную массу, распределяя по бумаге в виде прямоугольника, толщиной приблизительно 3 мм. Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов около 10 0мин.
3
Достаём из духовки и с помощью полотенца скручиваем полученный корж в рулет. Даём рулету остыть.
4
Разворачиваем рулет. Смазываем творожным сыром. На сыр выкладываем ломтики рыбы и снова скручиваем. Получившейся рулет оборачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на несколько часов, чтобы хорошо пропитался.
5
Рыбу, по желанию, можно сбрызнуть лимонным соком, а в творожный сыр добавить мелко порубленный укроп. Готово, наслаждаемся ✅.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841765
Эмоции 43
Подарите автору эмоцию!
15
6
9
13
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
