Европейская кухня Десерт

Кекс домашний с начинкой

Name: Кекс домашний с начинкой
Ingredients: Для теста:; ✅ сливочного масла;; ✅ сахара;; ✅ яйца;; ✅ муки;; ✅ разрыхлителя;; ✅ цедра одного лимона; Для начинки:; ✅ любых орехов (у меня грецкие); ✅ шоколада (у меня был темный 80%); ✅ яблок очищенных; ✅ муки; ✅ сахарная пудра для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алеся Калиничева

#выпечкадесерты Очень простой, но не менее вкусный кекс для чаепития в семейном кругу....

Ингредиенты

Для теста:
✅ сливочного масла; 100 г
✅ сахара; 70 г
✅ яйца; 3
✅ муки; 150 г
✅ разрыхлителя; 1 ч. л.
✅ цедра одного лимона
Для начинки:
✅ любых орехов (у меня грецкие) 50 гр
✅ шоколада (у меня был темный 80%) 80 гр
✅ яблок очищенных 150 гр
✅ муки 1 ст.л.
✅ сахарная пудра для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Размягченное масло комнатной температуры взбиваем в пышную массу с сахаром.

Далее вбиваем по одному яйцу, продолжая взбивать после каждого яйца.

Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем цедру лимона и снова тщательно перемешиваем до однородности.

Для начинки: яблоко нарезаем небольшими кубиками, шоколад крошим на мелкие кусочки, измельчаем орешки на мелкие кусочки, всыпаем ложку муки и всё перемешиваем. ❗Мука нужна, чтобы при выпечке яблоки и шоколад не поплыли.

Вмешиваем начинку в тесто и полученную массу перекладываем в форму, можно смазать маслом (я использовала силиконовую, маслом не смазывала). Я ещё сверху посыпала оставшейся ореховой крошкой.

Выпекаем в духовке при 180© примерно 1 час, может чуть больше, все зависит от вашей духовки, дайте подрумяниться и проверяйте зубочисткой.

Даем готовому кексу остыть и присыпаем сахарной пудрой.