Варенье из одуванчиков 🍯

Собираем жёлтые, раскрытые цветы одуванчика. Убираем стебельки. Замачиваем в воде на час, для того чтобы очистить от букашек и пыли. Затем заливаем чистой водой и оставляем на сутки.

Через сутки сливаем воду, заливаем цветки 2 л. воды, нарезаем лимон с кожурой и добавляем к нашим цветкам. Кипятим минут 30 на сильном огне. Выключаем даём под остыть и проводим через сито.

Жмых выбрасываем. К полученной жидкости добавляем сахар, перемешиваем и кипятим на среднем огне до загустения. Я варила в два этапа. 1 раз минут 20, выключила оставила до остывания и 2 раз минут 30.

Получилось густое, слегка желеобразное варенье, по вкусу напоминающее гречишный 🍯.

Готовьте на здоровье! Буду рада вашим фото отзывам!🌼