Выпечка Хлеб

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Хлеб овсяный дрожжевой

Name: Хлеб овсяный дрожжевой
Yield: 2
Ingredients: Для опары:; Дрожжей свежих; Тёплой воды; Сахара; Соли; Просеянной муки пшеничной 1 сорта; Для теста:; Опара; Хлопьев овсяных быстрого приготовления; Горячего молока; Муки пшеничной 1 сорта; Масла растительного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lucia

#домашнийхлеб #хлеб #овсяныйхлеб #выпечка #дрожжеваявыпечка

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории266

0 %

Белки

8 г

0 %

Жиры

7 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для опары:
Дрожжей свежих 20 г
Тёплой воды 200 г
Сахара 1 ст. л.
Соли 1 ч. л.
Просеянной муки пшеничной 1 сорта 150 г
Для теста:
Опара
Хлопьев овсяных быстрого приготовления 150 г
Горячего молока 150 г
Муки пшеничной 1 сорта 240-250 г
Масла растительного 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Овсяная хлопья залить горячим молоком, перемешать, оставить на несколько минут для набухания.

Готовим опару: Дрожжи растворить в тёплой воде, добавить просеянную муку, соль, сахар, перемешать и убрать в тёплое место на минут 10-15.

Далее, к овсяным хлопьям добавить опару, масло, растительное, перемешать, затем постепенно добавить просеянную муку (240-250 г), перемешать, замесить тесто (во время замеса руки периодически смазывать растительным маслом), оно не должно липнуть к рукам. Готовое тесто накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на расстойку, оно должно увеличиться в два раза.

Когда тесто увеличится в два раза, его нужно слегка осадить руками и снова накрыть плёнкой и отставить в тёплом месте на минут 30.

По истечении времени тесто выложить в форму для выпечки, смазанную маслом (можно просто сформировать хлебушек и выложить на пергамент на противне) и отправить в разогретую до 170 градусов духовку минут на 20, затем выпекать при температуре 180 градусов до готовности. На готовность проверять деревянной шпажкой. Хлеб остудить. Приятного аппетита! 😋

...