Печеночный торт

Name: Печеночный торт
Ingredients: говяжьей печени (для блинчиков); яйца (для блинчиков); муки (для блинчиков); молока (для блинчиков); соль, перец (для блинчиков); растительное масло (для жарки) (для блинчиков); большая луковица (для прослойки); большая морковь (для прослойки); чеснока (для прослойки); майонеза (для прослойки); растительное масло (для жарки) (для прослойки); грецкие орехи, зелень (для украшения)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Эльмира Шакирова

#закуски #салаты #закусочныйторт #блюдаизпечени #оченьвкусно

Ингредиенты

говяжьей печени (для блинчиков) 600 г

яйца (для блинчиков) 3

муки (для блинчиков) 2 ст.л.

молока (для блинчиков) 150 мл

соль, перец (для блинчиков) по вкусу

растительное масло (для жарки) (для блинчиков)

большая луковица (для прослойки) 1

большая морковь (для прослойки) 1

чеснока (для прослойки) 2 зубчика

майонеза (для прослойки) 150 г

растительное масло (для жарки) (для прослойки)

грецкие орехи, зелень (для украшения)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень помыть, порезать на кусочки, 2 раза пропустить через мясорубку;

Яйца взбить венчиком, добавить печень, молоко, муку, посолить, поперчить, хорошо перемешать венчиком или миксером.

На небольшой сковороде на растительном масле пожарить тонкие блины, перевернуть широкой лопаткой.

Лук мелко нарезать, пассеровать до прозрачности на растительном масле.

Добавлять морковь, натертую на мелкой терке; жарить на маленьком огне до мягкости моркови.

К майонезу добавить чеснок, пропущенный через пресс; добавить обжаренный лук и морковь, можно подсолить, если блинчики недосолены. Промазать все блинчики кроме верхнего.

Верхний промазать майонезом.

Орехи обжарить, мелко нарезать, украсить верх торта и боковую часть ; сверху украсить зеленью.

P.s. У меня получилось 7 блинчиков.

...