Закрытая пицца
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elfooboo/Анастасия Королевская
Она же кальцоне 😊. Про пиццу можно писать долго... Появилась она давно, и, возможно,...
ок 2 ч
8 шт
Ингредиенты
муки 800 гр (+/-)
теплой воды 400 мл
сухих дрожжей 11 гр
сахара 1 ст.л.
соли 1 ч.л.
раст. масла 3-4 ст.л.
Начинка:
куриного филе 500 гр
шампиньонов 200 гр
сладкого перца 70 гр
оливок 2 ст.л.
соленый огурец 1
моцареллы 400-500 гр
Соус:
томатов в с/с 400 гр
сухого орегано 1 ч.л.
оливкового масла 2 ст.л
соли, перца Щепотка
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Делаем простое дрожжевое тесто: смешиваем сухие ингредиенты, добавляем масло, воду, замешиваем мягкое тесто. Оставляем отдохнуть и подняться.
2
Начинка, конечно же, может быть любой, у меня сегодня курица с грибами.
3
Все компоненты начинки полностью готовы, грудка и грибы обжарены, перец у меня консервированный (лечо). Для соуса перебиваем блендером томаты, приправляем солью, перцем, маслом, орегано.
4
Отдохнувшее тесто делим на части, у меня получилось 8 шт, размер пиццы - примерно как чебурек)). Раскатываем каждый кусочек до желаемой толщины, у меня тонкие, 2-3 мм.
5
Выкладываем начинку на одну сторону, формуем, стараясь выпустить воздух, края дополнительно защипываем "косичкой", доя надежности👌
6
Для аппетитной, румяной корочки каждую пиццу сверху при помощи кисточки смажем соусом, присыпем сыром.
7
Выпекаем при максимальной температуре, в хорошо разогретой духовке, минут 8-10, до румяности.
8
Такая пицца удобна для перекусов на ходу, ее можно взять в дорогу, в школу, на работу. Приятного аппетита 🤗🤗🤗
4.96804
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!