1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Закрытая пицца
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elfooboo/Анастасия Королевская
Она же кальцоне 😊. Про пиццу можно писать долго... Появилась она давно, и, возможно,...
ок 2 ч
8 шт
1
Ингредиенты
- муки 800 гр (+/-)
- теплой воды 400 мл
- сухих дрожжей 11 гр
- сахара 1 ст.л.
- соли 1 ч.л.
- раст. масла 3-4 ст.л.
- Начинка:
- куриного филе 500 гр
- шампиньонов 200 гр
- сладкого перца 70 гр
- оливок 2 ст.л.
- соленый огурец 1
- моцареллы 400-500 гр
- Соус:
- томатов в с/с 400 гр
- сухого орегано 1 ч.л.
- оливкового масла 2 ст.л
- соли, перца Щепотка
Шаги приготовления
43
человека планируют готовить
1
Делаем простое дрожжевое тесто: смешиваем сухие ингредиенты, добавляем масло, воду, замешиваем мягкое тесто. Оставляем отдохнуть и подняться.
2
Начинка, конечно же, может быть любой, у меня сегодня курица с грибами.
3
Все компоненты начинки полностью готовы, грудка и грибы обжарены, перец у меня консервированный (лечо). Для соуса перебиваем блендером томаты, приправляем солью, перцем, маслом, орегано.
4
Отдохнувшее тесто делим на части, у меня получилось 8 шт, размер пиццы - примерно как чебурек)). Раскатываем каждый кусочек до желаемой толщины, у меня тонкие, 2-3 мм.
5
Выкладываем начинку на одну сторону, формуем, стараясь выпустить воздух, края дополнительно защипываем "косичкой", доя надежности👌
6
Для аппетитной, румяной корочки каждую пиццу сверху при помощи кисточки смажем соусом, присыпем сыром.
7
Выпекаем при максимальной температуре, в хорошо разогретой духовке, минут 8-10, до румяности.
8
Такая пицца удобна для перекусов на ходу, ее можно взять в дорогу, в школу, на работу. Приятного аппетита 🤗🤗🤗
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96804
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
