Грузинский толстый лаваш (*)

Из продуктов замешиваем тесто. Тесто получается мягкое, эластичное, к рукам не липнет. Оставляем тесто в теплом месте на 1,5-2 часа. Я использую выключенную духовку, предварительно нагретую до 40 градусов.

Через 1,5-2 часа из теста формируем лепешку. Перекладываем лепешку на присыпанный мукой противень. Делаем узоры. Я использовала кружок от мясорубки для серединки, маленькую пиалу для рисования круга и пластиковый нож для полосок. Оставляем лаваш на 10-15 минут, пока будет разогреваться духовка.

Духовку разогреваем до 240-250 градусов. Я использую режим «Пицца» (нижний нагрев + горячий воздух) и выпекаю при 220-230 градусах. Отправляем лаваш в горячую духовку и выпекаем 10-15 минут (без пара). Достаем из печи, слегка остужаем и наслаждаемся. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!