Сочная говядина с овощами в духовке

Подготовьте все ингредиенты из указанного списка. Специи вы можете менять или дополнять по своему вкусу. Овощи подойдут свежие или замороженные. Морковку и лук очистить и сполоснуть. Нарезать крупными ломтиками. Переместить в удобную емкость для соединения всех ингредиентов.

Кабачок почистить и нарезать. Цветную капусту я использую замороженную, но можно использовать и свежую. Добавить к луку с морковкой.

Чтобы говядина с овощами в духовке получилась сочной, нужно взять крупные помидоры. Промыть и нарезать кусочками. Перец сладкий сполоснуть, удалить семена, нарезать кусочками. Подготовленные овощи добавить в емкость с остальными ингредиентами.

Добавить к овощам соль, перец, молотый чеснок и сушеный укроп. Перемешать. Пряности можно выбирать на своё усмотрение.

Промыть говядину и обсушить. Нарезать кусочками. Крупными кусочками лучше не нарезать, чтобы мясо успело приготовиться. Выложить на дно глубокой формы для запекания. Приправить перцем и солью.

Сверху распределить все овощи. Влить бульон или воду и масло без запаха. Бульон подойдет из любого вида мяса. Если на вашей кухне есть грибной или овощной, используйте их. Накрыть фольгой и отправить в хорошо нагретую духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов.

Сочная говядина с овощами в духовке готова. По желанию можно украсить рубленой зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита! Подписывайся на мой Инстаграм 👉@anna_zalesskaya92👈 У меня очень много интересных видео рецептов🥰