Славянская кухня Белорусская кухня

Белорусские смаженки

Name: Белорусские смаженки
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8 порций
Ingredients: муки; теплого молока; сухих дрожжей; сахара; яйцо + 1 желток; растительного масла; соли; Начинка; любой колбасы или ветчины; твёрдого сыра; яйца; майонеза; зелёный лук

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Анастасия

Очень вкусненькие! Ммм с чайком! Спасибо за рецепт!

Ирина Гольцман

Очень вкусно!спасибо за рецепт!Я добавила ещё соленый огурчик в начинку😋

Оксана Кащеева

Спасибо за рецепт 👍😋 очень вкусно 🤗

Добавить
фотоотзыв

Автор Елена Кутилина 🌳

#люблю #Бийск как то встретила в интернете рецепт этих булочек, приготовила и просто...

2 часа

8 порций

Ингредиенты

муки 3 стол л + 300 грамм
теплого молока 200 мл
сухих дрожжей 1 ч. л.
сахара 2 стол л без горки
яйцо + 1 желток 1
растительного масла 100 мл
соли 1 ч. л.
Начинка
любой колбасы или ветчины 150 грамм
твёрдого сыра 100 грамм
яйца 2
майонеза 2 стол л
зелёный лук

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплое молоко всыпать сахар, дрожжи и 3 стол л муки, размешать и поставить опару в теплое место на 30 мин.

Когда опара подойдёт, яйцо смешать с солью и добавить к опаре, всыпать муку и замешивая тесто постепенно влить растит масло.

Замесить тесто и месить его пока не будет прилипать к рукам. Тесто будет мягковатое, но так и должно быть. Выложить его в миску, закрыть пищевой плёнкой или полотенцем и убрать на расстойку в тёплое место.

Тесто должно хорошо подойти.

Готовое тесто разделить на 8-9 частей и разложить их на противень, застеленный пергаментом.

Оставить булочки для расстойки на 15-20 мин, а пока приготовить начинку. Для этого колбасу мелко порезать, сыр натереть. Порезать зелёный лук. Добавить майонез и яйца.