Рулька

Name: Рулька
Yield: 8-12 порции
Ingredients: Рулька свиная мясная; Горчица острая; Горчица зерновая (дижонская); Аджика; мед; Соевый соус; Кетчуп; Лаврушка; чёрного перц

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Ларетус-Луканина

#Люблю #Санктпетербург #Меню Рулька-как же нарядно она выглядит на столе и является...

3 ч

8-12 порции

Ингредиенты

Рулька свиная мясная 2 шт

Горчица острая 1 ст л

Горчица зерновая (дижонская) 1 ст л

Аджика 1 ст л

мед 2 ст л

Соевый соус 50 мл

Кетчуп 2 ст л

Лаврушка 2 шт

чёрного перц 1 чл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рульку хорошо промоем и почистим шкуру. Делают сразу пару штук!!! Одну готовлю, вторую прямо в маринаде замораживаю.

Смешиваем: горчицу, мед, перец, аджику и соевый соус. Этой смесью обильно смазываем рульку.

Заворачиваем рульку в пищевую плетку, добавляя еще немного маринада и пару листочков лаврушки (можно без). Плотно заматываем рульку в много слоев.

Варим рульку прямо в пленке в большой кастрюле. 2,5-3 ч на медленном огне под крышкой.

Достаем рульку, снимаем пакет. Бульон сливаем в соусник и подаем вместе с мясом далее. Мясо уже готово!!!

Но! Подрумяним ее в духовке. Смажем варёную рульку кетчупом или томатной пастой и отправим в духовку на 10-15 мин при 200’ Запекаю вместе с картошкой.