Запеченная рулька в темном пиве

Name: Запеченная рулька в темном пиве
Ingredients: Свиная рулька; чернослив; чеснок; морковь; лук репка; темное пиво; соль, перец черный горошком; гвоздика, лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Александровна

Семья «водила жалом», рисовала круги на кухне …4 часа ожидания! Но это стоило этого!...

Ингредиенты

Свиная рулька
чернослив
чеснок
морковь
лук репка
темное пиво
соль, перец черный горошком
гвоздика, лавровый лист

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рульку помой, проверь на наличие щетины, очисти. Нашпигуй черносливом и чесноком.

Положи рульку в глубокую посуду, добавь морковь, лук и специи. Залей темным пивом. Посоли - 1 ст.ложка. Поставь на плиту, доведи до кипения. Оставь томится на медленном огне на 2,5 часа.

У тебя выкипело?! Не переживай - просто добавь воды. Пусть дальше варится. А ты подготовишь овощи для запекания. Лук разрезать пополам, у чеснока срезать верхушку. Посолить, поперчить и небольшое количество подсолнечного масла.

Рулька варится, варится и варится…. Сделай соус для запекания! Горчицы - 2 ст.ложки, мед -2 ст.ложки, соевый соус -4 ст. ложки.

Ну, вот, наконец-то! Сварили! У меня оказия, увидела брак в своей работе (остатки щетины). Пинцетом исправила. Выложи на противень рульку, чеснок и лук. 1/2 частью соуса смажь рульку и поставь запекаться на 1,5 часа. Минут через 40 стоит еще раз промазать остатками соуса.

Ты МОЛОДЕЦ! Финишная прямая! Время домашних заготовок- капуста, помидоры, огурцы.

Рекомендую подавать с запеченным картофелем, маринованными/солеными овощами. На тост из черного хлеба выдави печеный чеснок. Аккуратно, не потеряй сознание! Приятного аппетита!

...