Сочная запеченная свиная рулька в фольге

Берем миску, высыпаем лавровый лист и измельчаем. Добавляем к нему чесночные дольки, пропущенные через пресс. Добавляем по вкусу соль, хмели-сунели, черный молотый перец и другие любимые приправы. Все хорошо перемешиваем до однородности с растительным маслом. Маринад готов.

Рульку тщательно промываем под холодной проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Тщательно натираем ее со всех сторон готовым маринадом. Отправляем подготовленную рульку в холодильник на два часа. Она должна хорошо пропитаться маринадом.

На столе расстилаем пищевую фольгу. Выкладываем на нее маринованную рульку и хорошо заворачиваем в несколько слоев. Заготовку выкладываем на противень. Духовой шкаф предварительно разогреваем до двухсот градусов. Запекаем рульку в духовке в течение двух с половиной часов. Разворачиваем фольгу и запекаем еще немного, чтобы рулька приобрела румяный оттенок.

Готовую ароматную свиную рульку со специями достаем из духовки и даем немного остыть. Выкладываем на блюдо, дополняем свежей зеленью и подаем к столу. Можно порезать кусочками. Это уже как кому нравится. Всем желаю приятного аппетита!