Русская кухня Обед

Окрошка на квасе

Name: Окрошка на квасе
Yield: 4-5 порций
Ingredients: отварных яйца; небольших отварных картофелины (варим "в мундире"); крупных редисок; Зелёный лук, укроп; ветчины из индейки (отварного мяса, любимой колбасы); свежих огурца; Сметана и майонез; Квас; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

#окрошка #окрошканаквасе #быстроипросто

30 мин-1 час

4-5 порций

Ингредиенты

отварных яйца 2-3

небольших отварных картофелины (варим "в мундире") 3-4

крупных редисок 5-7

Зелёный лук, укроп пучок

ветчины из индейки (отварного мяса, любимой колбасы) 200-300 гр

свежих огурца 2

Сметана и майонез по 3 столовые ложки

Квас 1-1,5 л

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Мелко режем лук и укроп. Присылаем солью и разминаем толкушкой. 2. Картофель и яйца режем пополам, на четвертинки, а затем тонкими кусочками 3. Один огурец трем на тёрке, второй режем кубиками 4. Редис нарезаем мелко 5. Колбасу/ветчину режем кубиками 6. Смешиваем ингредиенты. Заправляем сметаной и майонезом. 7. Выливаем квас. Пробуем на соль, доводим до вкуса. Приятного аппетита!!!