Запеканка из цветной капусты с колбасой 💕

Подготовьте необходимые продукты для запеканки.

Цветную капусту вымойте в теплой воде, затем разделите на соцветия и быстро отварите в кипящей подсоленной воде в течение 3-4 мин.

Лук мелко нарежьте. Колбасу нарежьте соломкой. Обжарьте на растительном масле лук до золотистого цвета, добавьте к луку колбасу и обжаривайте еще 1 минуту.

Приготовьте заливку. Для этого яйца взбейте венчиком, добавьте к ним молоко, пропущенный через пресс чеснок, немного посолите и еще немного взбейте венчиком.

Сыр натрите на крупной терке.

Отварную цветную капусту сложите в форму для запекания, сверху посыпьте лук и колбасу. Затем притрусите нарезанным укропом.

Залейте капусту яичной заливкой и посыпьте тертым сыром.

Поставьте форму с цветной капустой в разогретую до 190°С духовку на 25-30 минут.

Готовой запеканке из цветной капусты дайте немного остыть, а затем разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!