Идеальный овощной гарнир

Name: Идеальный овощной гарнир
Prep time: 13 min
Cook time: 13 min
Yield: 3-4 порции
Ingredients: Небольших кабачка; Маленькая луковица; Большой болгарский перец; Помидор; Соевого соуса; Сахара; Соль, перец; Зелень; Специи по вкусу; Растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна Шевченко

#летнееменю Я очень люблю готовить быстро и вкусно. Хочу предложить свой вариант...

10 - 15 минут

3-4 порции

Ингредиенты

Небольших кабачка 2
Маленькая луковица 1
Большой болгарский перец 1
Помидор 1
Соевого соуса 1 ст. л.
Сахара 1 ч. л.
Соль, перец
Зелень
Специи по вкусу
Растительного масла 1-2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук режем очень мелко и обжариваем в небольшом количестве растительного масла на огне ниже среднего, для того чтобы лук не сгорел.

Я уже обмолвилась, что люблю готовить быстро, поэтому пока обжаривается лук, нарезаем крупными кубиками кабачки и высыпаем их в сковородку. Увеличиваем огонь почти до максимума и начинаем обжарить кабачки периодически перемешивая.

Параллельно нарезаем крупными кубиками болгарский перец и добавляем его к, уже перемешанным несколько раз, кабачкам. И повторяем процедуру.

Продолжаем мешать и одновременно режем средними кубиками помидор.

Когда обжарили все овощи, на это уходит примерно 7-10 минут добавляем: зелень, соль, перец, сахар, специи и соевый соус. Перемешиваем и прожариваем ещё пару минут.

И вуаля!!! Все готово!!! Можно подавать к столу!!!

Как видите всё быстро и просто. За счёт того, что овощи обжариваются на большом огне, они не успевают развариться и получаются готовыми и одновременно хрустящими. А если к ним добавить так же быстро обжаренный эскалоп или нарезку из сыров получается полноценный обед или ужин.

Приятного аппетита!

...