Идеальный овощной гарнир

Name: Идеальный овощной гарнир
Yield: 3-4 порции
Ingredients: небольших кабачка; маленькая луковица; большой болгарский перец; помидор; соевого соуса; сахара; Соль, перец; Зелень; Специи; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна Шевченко

#летнееменю Я очень люблю готовить быстро и вкусно. Хочу предложить свой вариант...

10 - 15 минут

3-4 порции

Ингредиенты

небольших кабачка 2

маленькая луковица 1

большой болгарский перец 1

помидор 1

соевого соуса 1 ст.л.

сахара 1 ч.л.

Соль, перец

Зелень

Специи по вкусу

растительного масла 1-2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук режем очень мелко и обжариваем в небольшом количестве растительного масла на огне ниже среднего, для того чтобы лук не сгорел.

Я уже обмолвилась, что люблю готовить быстро, поэтому пока обжаривается лук, нарезаем крупными кубиками кабачки и высыпаем их в сковородку. Увеличиваем огонь почти до максимума и начинаем обжарить кабачки периодически перемешивая.

Параллельно нарезаем крупными кубиками болгарский перец и добавляем его к, уже перемешанным несколько раз, кабачкам. И повторяем процедуру.

Продолжаем мешать и одновременно режем средними кубиками помидор.

Когда обжарили все овощи, на это уходит примерно 7-10 минут добавляем: зелень, соль, перец, сахар, специи и соевый соус. Перемешиваем и прожариваем ещё пару минут.

И вуаля!!! Все готово!!! Можно подавать к столу!!!

Как видите всё быстро и просто. За счёт того, что овощи обжариваются на большом огне, они не успевают развариться и получаются готовыми и одновременно хрустящими. А если к ним добавить так же быстро обжаренный эскалоп или нарезку из сыров получается полноценный обед или ужин.