Шницель из фарша на сковороде

Фарш кладем в миску, добавляем желток, солим и перчим по вкусу. Хорошенько перемешиваем фарш и отбиваем.

Разделяем фарш на пять одинаковых частей, и формируем плоские котлетки.

Яйца вымоем, разобьем в плоскую миску и взбалтываем вилкой до однородной массы.

Кладем котлетку во взбитые яйца и смазываем с обеих сторон (можно кисточкой).

Перекладываем в сухари и запанируем с двух сторон.

Кладем наш шницель на разогретую с маслом сковороду, слегка придавливаем лопаткой и обжариваем в течение 3-5 минут. Переворачиваем и обжариваем вторую сторону еще 3-4 минуты, до готовности шницеля. Так же поступаем со всеми сделанными шницелями.

Перекладываем готовые шницеля в тарелку и подаем на стол. Можно подавать с любым гарниром, а можно просто подать с зеленью или овощами, тоже будет очень вкусно.