Шницель из фарша на сковороде

Name: Шницель из фарша на сковороде
Yield: 5шт
Ingredients: фарша (свинина+говядина); луковица небрльшая; делток; по вкусу соль, перец; яйца; Сухари панировочные; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Алфёрова

Вкусно! Делаются довольно быстро и просто #летнееменю #шницель #наобед #наужин

5шт

Ингредиенты

фарша (свинина+говядина) 400 г

луковица небрльшая 1

делток 1

по вкусу соль, перец

яйца 2

Сухари панировочные

Масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Фарш кладем в миску, добавляем желток, солим и перчим по вкусу. Хорошенько перемешиваем фарш и отбиваем.

Разделяем фарш на пять одинаковых частей, и формируем плоские котлетки.

Яйца вымоем, разобьем в плоскую миску и взбалтываем вилкой до однородной массы.

Кладем котлетку во взбитые яйца и смазываем с обеих сторон (можно кисточкой).

Перекладываем в сухари и запанируем с двух сторон.

Кладем наш шницель на разогретую с маслом сковороду, слегка придавливаем лопаткой и обжариваем в течение 3-5 минут. Переворачиваем и обжариваем вторую сторону еще 3-4 минуты, до готовности шницеля. Так же поступаем со всеми сделанными шницелями.

Перекладываем готовые шницеля в тарелку и подаем на стол. Можно подавать с любым гарниром, а можно просто подать с зеленью или овощами, тоже будет очень вкусно.