Селёдка под шубой «Великолепная»

Первым делом ставим варить картошку, морковь, свеклу и яица. Берём самую жирную селедку, какую только сможете найти, она главная героиня салата! Чистим ее, удаляем все косточки и нарезаем на кусочки. Лук шинкуем тоненькими полукольцами и заливаем маринадом из воды, сахара, соли и уксуса. Овощи сварены, почищены, все готово к сборке салата. Приступим!!! Первым делом берём большое плоское блюдо, дно слегка смазываем майонезом

Затем над тарелкой, это ВАЖНО, не на отдельной тарелке, а потом перекладывать, а именно над тарелкой, на крупной терке натираем картошку, слегка смазываем сеточкой майонеза и раскладываем селедку. Не нужно много майонеза. Нам нужно, чтобы селедочка подружилась с картошкой, а не майонезом!

Затем на селедку выкладываем наш маринованный лучок, предварительно его отжав

После на лук втираем желток и вновь сеточка майонеза. Забудьте про существование других тарелок и ложек при сборке салата. Все будем натирать на терке прямо над тарелкой, затем накладывать сеточку майонеза. Это позволит нашему салату быть воздушным, в меру жирным, легким!

На желток трём морковку на крупной терке, снова сеточка майонеза.

На морковку пойдёт белок яйца на крупной терке и сеточка майонеза. ВАЖНО!!! Если селедку очень соленая, слои можно не подсаливать, если же слегка соленая, то морковку или белок можно слегка присолить

Подходим к завершению. Последним слоем идёт свекла на крупной терке. Я никогда ее не жалею, люблю побольше.

При подаче делаем сеточку из майонеза, посыпаем зеленью. МДА, теперь как то нужно перетерпеть и дать салату немного настояться. Часто, все уже изнемогают от желания и просят раскладывать! Знаете, и без пропитки она нереально нежная, легкая, умопомрачительная! Это что то с чем то))) Пошла ещё себе наложу😋Приятного расприятного аппетита мне!